Il mese del Maiale

Nell'iconografia il mese di Novembre viene spesso rappresentato con scene di pascolo di maiali. I contadini 'bacchiano' le querce per far cadere le ghiande e provvedere così alle ultime settimane d'ingrasso degli animali prima della macellazione che avverrà a Dicembre.

Nota per gli abitanti della città: la bacchiatura è quell'operazione che si fa percuotendo gli alberi con un lungo ramo o con una pertica (bàcchio, dal latino baculus) per far cadere i frutti: noci, castagne, ulive...

Dal breviario del cardinale Domenico Grimani. Miniatura su pergamena, Biblioteca Nazionale Marciana di Venezia. (1490-1510)

Scultura nella Cattedrale francese di Saint-Lazare ad Autun.

Scena scolpita nel legno del sedile di una 'sedia della misericordia'.

Particolare da Les Très Riches Heures du duc de Berry, Novembre, dei fratelli Limbourg (1410 c.a)

In qualche caso, però, la vita del maiale finiva a San Martino (11 Novembre) come si legge nel verso di una canzoncina che serviva a ricordare le principali attività lavorative dell'anno nell'Inghilterra medievale:

November at Martynesmasse I kylle my swyne
Novembre a San Martino ammazzo il mio maiale