Yoghurt bulgaro

Guardavo, dopo pranzo, un programma di RTV38 dedicato alla campagna (Con i piedi per terra), che ha trasmesso una serie di servizi dedicati ai prodotti alimentari di trasformazione realizzati da alcune nazioni europee dell'est.
Mi ha colpito uno yoghurt, presentato da un espositore della Bulgaria: lo fanno, ci racconta l'intervistatrice, con il lactobacillus lactis (come, proprio loro non lo fanno con il lactobacillus bulgaricus ?)